Uova al pomodoro alla toscana

Le uova al pomodoro alla toscana sono un piatto tipico della cucina tradizionale italiana. Questa ricetta semplice e gustosa prevede l'utilizzo di uova fresche, pomodori maturi e aromi mediterranei come aglio e basilico. Perfette per una colazione o un pranzo veloce, le uova al pomodoro alla toscana sono un'ottima opzione per chi ama la cucina casalinga e genuina. Buon appetito!

Ingredienti

• pomodori pelati (circa 600-700g)
• olio d'oliva
• sale
• pepe
• aglio
• uova

Come preparare uova al pomodoro alla toscana

1. Prendere una padella e versare circa 7 cucchiai d'olio.
2. Aggiungere uno spicchio d'aglio tritato e farlo soffriggere leggermente fino a quando inizia a cambiare colore.
3. Aggiungere i pelati e mescolare bene.
4. Lasciare cuocere a fuoco alto finché il sugo inizia a bollire.
5. Aggiustare di sale e mescolare, lasciando un mestolo dentro la padella per far evaporare l'acqua in eccesso.
6. Ridurre la fiamma e lasciare cuocere per circa 3 minuti.
7. Aggiungere un po' di pepe e mescolare.
8. Aggiungere le uova delicatamente sopra il sugo di pomodoro.
9. Coprire la padella e lasciare cuocere finché le uova saranno pronte.
10. Servire le uova al pomodoro calde, accompagnate con del pane.