Delizioso bignè al cioccolato: una ricetta per golosi

I bignè al cioccolato sono una prelibatezza golosa perfetta per chi ama il cioccolato. Con una ricetta semplice e veloce potrai preparare questi dolci irresistibili anche a casa. Prova a sorprendere i tuoi ospiti con questa delizia da gustare in ogni occasione. Buon appetito!

Ingredienti

• Farina
• Burro
• Uova
• Zucchero
• Latte
• Cioccolato

Come preparare un piccolo bignè al cioccolato

1. In una pentola mettere a scaldare l'acqua, il burro, il sale e lo zucchero.
2. Quando il composto inizia a bollire, aggiungere la farina setacciata tutta in una volta e mescolare velocemente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Continuare a mescolare a fuoco basso per asciugare l'impasto e formare una patina sul fondo della pentola.
4. Trasferire l'impasto in una ciotola e lasciarlo intiepidire leggermente.
5. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando energicamente dopo ogni aggiunta fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
6. Aggiungere il cioccolato fondente tritato e mescolare bene per distribuirlo uniformemente.
7. Trasferire l'impasto in una sac à poche con bocchetta liscia.
8. Formare dei piccoli bignè su una teglia rivestita di carta forno, facendo attenzione a mantenere una distanza tra di essi.
9. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando i bignè saranno dorati e gonfi.
10. Una volta cotti, lasciar raffreddare i bignè completamente prima di procedere con la farcitura.