Totani in padella con pomodorini

Un piatto semplice e veloce da preparare sono i totani in padella con pomodorini. Basta pulire e tagliare i totani a pezzi, farli rosolare in padella con aglio e prezzemolo, poi aggiungere i pomodorini tagliati a metà. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti e servire caldi. Un piatto gustoso e leggero per un pranzo o una cena veloce. Buon appetito!

Ingredienti

• cipolla
• aglio
• calamari
• prezzemolo
• uvetta
• pinoli
• pomodoro pelato
• salsa di pomodoro
• sale
• pepe
• olio

Come preparare totani in padella con pomodorini

1. Affettare molto finemente la cipolla.
2. Tritare la cipolla evitando di farlo troppo grossolanamente.
3. In una casseruola, far scaldare dell'olio insieme a uno spicchio d'aglio e alla cipolla tritata.
4. Far soffriggere lentamente la cipolla.
5. Preparare i totani già puliti tagliandoli a rondelle.
6. Tritare del prezzemolo e aggiungerlo alla cipolla.
7. Aggiungere l'uvetta, i pinoli e il pomodoro pelato
8. Aggiungere un po' di salsa di pomodoro e i totani.
9. Cuocere a fuoco basso, aggiungendo sale e pepe.
10. Continuare la cottura facendo stufare lentamente, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
11. Assaggiare e regolare di sale.
12. Servire con una spolverata di prezzemolo fresco e un giro d'olio