Tortelloni di ricotta alla bolognese

Gli irresistibili tortelloni di ricotta con salsa bolognese sono un piatto di pasta ricco e saporito, perfetto per chi ama la cucina tradizionale italiana. La ricotta rende la farcitura cremosa e delicata, mentre la salsa bolognese con carne macinata e pomodoro completa il piatto in modo appagante. Ideali da gustare in un pranzo o una cena speciale, i tortelloni di ricotta alla bolognese conquisteranno il palato di tutti gli amanti della pasta fatta in casa. Buon appetito!

Ingredienti

• Tortelloni di ricotta
• Ragù alla bolognese

Come preparare tortelloni di ricotta alla bolognese

1. In una padella, preparare il ragù alla bolognese con un profumo intenso, lasciandolo cuocere a fuoco lento per un po' di tempo per sviluppare i sapori.
2. Preparare gli tortelloni di ricotta, mettendo la ricotta in una ciotola e mescolandola con gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Preparare la pasta fresca per gli tortelloni seguendo la ricetta tradizionale.
4. Tagliare la pasta in piccoli cerchi e farcirli con il composto di ricotta preparato in precedenza.
5. Chiudere gli tortelloni con cura, avendo cura di sigillarli bene per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
6. Cuocere gli tortelloni in abbondante acqua salata bollente finché non vengono a galla.
7. Scolare gli tortelloni e condire con il ragù alla bolognese preparato in precedenza.
8. Servire gli tortelloni di ricotta alla bolognese con un profumo intenso e gustare questa deliziosa pietanza italiana.