Tortellini Ricotta e Spinaci con Panna

Scopri come preparare una deliziosa ricetta di tortellini ricotta e spinaci con panna. Un piatto sfizioso e facile da realizzare che conquisterà il palato di tutti. La combinazione di ingredienti freschi e saporiti renderà questa pasta un vero successo a tavola. Segui passo dopo passo le istruzioni e delizia i tuoi commensali con questa prelibatezza culinaria.

Ingredienti

• Olio extravergine d'oliva
• Noci
• Cipolla
• 500 g di tortelloni di ricotta e spinaci
• Acqua di cottura
• 200 ml di panna da cucina

Come preparare tortellini ricotta e spinaci con panna

1. Scaldate dell'olio extravergine d'oliva in una padella.
2. Aggiungete una generosa manciata di noci e tagliatele grossolanamente.
3. Fate rosolare le noci e la cipolla sottile nella padella.
4. Nel frattempo, cuocete per un paio di minuti 500 g di tortelloni ripieni di ricotta e spinaci in acqua bollente.
5. Conservate un po' di acqua di cottura dei tortelloni.
6. Una volta che le noci e la cipolla sono rosolate, aggiungete i tortelloni scolati alla padella.
7. Versate mezzo bicchiere di acqua di cottura dei tortelloni nella padella e cuocete a fiamma vivace.
8. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
9. Quando il condimento inizia a addensarsi, aggiungete 200 ml di panna da cucina.
10. Continuate ad amalgamare il tutto finché il condimento raggiunge la consistenza desiderata.
11. Spegnete il fuoco e servite i tortelloni cremosi.
12. Potete aggiungere formaggio grattugiato e pepe nero sopra i tortelloni prima di servirli.
13. Buon appetito!