Tortellini con panna e piselli

Un piatto classico e gustoso da preparare in poco tempo sono i tortellini con panna e piselli. La cremosità della panna si abbina perfettamente alla dolcezza dei piselli, creando un mix di sapori irresistibile. Ideali per un pranzo veloce ma gustoso, i tortellini con panna e piselli sono una ricetta da tenere sempre a portata di mano!

Ingredienti

• Tortellini freschi
• Burro
• Prosciutto cotto
• Pisellini
• Sale
• Panna
• Parmigiano

Come preparare tortellini con panna e piselli

1. In una padella, mettere del burro e accendere il fuoco per farlo sciogliere.
2. Tagliare il prosciutto cotto a dadini piccoli e aggiungerli nella padella con il burro.
3. Aggiungere i pisellini primavera e un pizzico di sale
4. Tenere i piselli e il prosciutto cotto da parte.
5. In una padella più grande, aggiungere la panna e il parmigiano
6. Quando la panna comincia a sbollire, aggiungere i tortellini
7. Cuocere i tortellini per circa 4 minuti.
8. Aggiungere i piselli e il prosciutto cotto nella padella con la panna e continuare la cottura insieme per un altro po' di tempo.
9. Assicurarsi che la consistenza della panna non diventi troppo densa.
10. Aggiungere altro parmigiano se necessario, ma fare attenzione a non farla seccare troppo.
11. Assaggiare e regolare di sale.
12. Servire caldo e gustare il tuo tortellini con panna e piselli.