Tortelli Dolci: la Ricetta della Nonna

Scopri la ricetta tradizionale dei tortelli dolci, un dolce perfetto per coccolarti in ogni occasione. Prepara la pasta fatta in casa e riempila con uno squisito ripieno di marmellata o cioccolato. Segui i consigli della nonna per un risultato davvero goloso! Buon appetito!

Ingredienti

• latte intero 500 ml
• acqua 250 g
• burro 50 g
• farina 400 g
• sale q.b.
• lievito in polvere 1 bustina
• limone grattugiato 1
• pancetta q.b

Come preparare tortelli dolci ricetta della nonna

1. In una pentola mettere mezzo litro di latte e 250 grammi d'acqua.
2. Aggiungere 50 grammi di burro e far bollire il tutto.
3. In una ciotola, mescolare 400 grammi di farina con 400 grammi di zucchero.
4. Aggiungere un pizzico di sale.
5. Versare il composto di latte, acqua e burro nella ciotola con la farina e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Lavorare l'impasto per un po' di tempo fino a ottenere una consistenza adeguata.
7. Stendere l'impasto e ricavarne dei dischi.
8. Friggere i dischi in olio caldo fino a quando saranno dorati.
9. Scolare i tortelli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
10. Spolverare i tortelli con zucchero a velo prima di servirli.