Torta allo yogurt per bambini di 1 anno senza zucchero

La torta allo yogurt è un dolce perfetto per i bambini di 1 anno poiché è leggera e senza zucchero. Inoltre, l'yogurt è un alimento ricco di calcio e proteine importanti per la crescita. Prova a preparare questa golosa e salutare torta per rendere felice il tuo piccolo senza rinunciare alla sua salute.

Ingredienti

• Frutta a piacere (mela, kiwi, pera)
• Succo di limone
• Tre uova
• Proteine
• Marmellata di albicocche (facoltativa)
• Scorza grattugiata di un limone biologico
• Farina
• Lievito
• Pezzetti di cioccolato o gocce di cioccolato

Come preparare torta yogurt bambini 1 anno senza zucchero

1. Sbucciare la frutta, tagliarla a pezzettini e frullarla insieme
2. Aggiungere un po' di succo di limone alla frutta frullata per evitare che annerisca.
3. Montare tre uova a temperatura ambiente con le fruste della planetaria per almeno 15 minuti finché diventano gonfie e spumose.
4. Aggiungere la scorza grattugiata di un limone biologico e la purea di frutta alle uova montate.
5. Aggiungere la farina setacciata e il lievito all'impasto e continuare a mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea.
6. Aggiungere pezzetti di cioccolato o gocce di cioccolato all'impasto, mescolare bene.
7. Trasferire l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato, come ad esempio uno stampo per ciambella.
8. Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
9. Verificare la cottura infilando uno stecchino, se esce pulito, la torta è pronta.
10. Una volta cotta, decorare la superficie della torta e servire.