Torta Vegan alle Pere e Cioccolato

Ecco una deliziosa ricetta per preparare una gustosa Torta Vegan alle Pere e Cioccolato. Con ingredienti semplici e passaggi facili da seguire, potrai deliziare il palato di tutti, anche di chi segue una dieta vegana. Prepara questa squisitezza e conquista tutti con il suo sapore irresistibile! Buon appetito!

Ingredienti

• Pere
• Cioccolato fondente (80g)
• Farina 0 (150g)
• Farina integrale (150g)
• Sale (mezzo cucchiaino)
• Lievito vanigliato (1 bustina)
• Cannella (1 cucchiaino abbondante)
• Latte vegetale (320g)
• Olio di semi di girasole
• Zucchero di cocco (180g)
• Pera (decorazione)
• Zucchero (per spolverare)

Come preparare torta vegan pere e cioccolato

1. Preparare le pere: tagliare due pere a cubetti e una pera a fettine lunghe e sottili.
2. Riscaldare una padella antiaderente e mettere da parte le pere tagliate a cubetti.
3. Preparare l'impasto della torta: in una ciotola capiente aggiungere 150g di farina integrale, 150g di farina 00, mezzo cucchiaino di sale, una bustina di lievito vanigliato e un cucchiaino di cannella
4. Aggiungere 320g di latte vegetale e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere 180g di zucchero (di cocco o di canna) e mescolare.
6. Aggiungere le pere a cubetti e 80g di cioccolato fondente a pezzetti
7. Versare il composto in una tortiera con i bordi alti del diametro di 24 cm.
8. Decorare la torta con le fettine lunghe e sottili di pera formando una spirale sulla superficie della torta
9. Infornare la torta in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti.
10. Fare la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura.
11. Una volta pronta, lasciare raffreddare la torta prima di tagliarla.
12. Servire e gustare la torta vegan alle pere e cioccolato