Torta senza glutine al limone

Questa deliziosa torta senza glutine al limone è perfetta per chiunque voglia gustare un dolce leggero e fresco senza rinunciare al gusto. Con una consistenza soffice e un sapore delicato, conquisterà tutti i palati, anche quelli più esigenti. Ideale per chi segue una dieta senza glutine o semplicemente per chi ama le torte al limone, è la scelta perfetta per qualsiasi occasione. Provare per credere!

Ingredienti

• Farina di mandorle
• Farina di riso
• Zucchero
• Uova
• Limone
• Olio di semi
• Lievito in polvere
• Vanillina

Come preparare torta senza glutine al limone

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per torte.
2. In una ciotola, sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungi il succo e la scorza di limone grattugiata, mescola bene.
4. Incorpora la farina di mandorle e il lievito setacciati, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
5. Versa l'impasto nella teglia preparata e inforna per circa 30-35 minuti o finché la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
6. Lascia raffreddare la torta senza glutine al limone prima di toglierla dalla teglia e servila a fette.