Torta Salata con Verza e Patate

Vi propongo una deliziosa ricetta per una torta salata con verza e patate, perfetta per un pranzo o una cena sfiziosa. La combinazione di questi ingredienti crea un piatto ricco e saporito, che conquisterà il palato di tutti. Assicuratevi di provare questa gustosa variante e deliziare i vostri commensali con un piatto tradizionale e genuino. Buon appetito!

Ingredienti

• Verza
• Patate
• Pasta frolla (farina, burro, uovo, tuorlo, pizzico di sale)
• Mozzarella
• Prosciutto cotto
• Parmigiano
• Sale

Come preparare torta salata con verza e patate

1. Iniziamo con la preparazione della torta salata con verza e patate.
2. Puliamo e sbollentiamo le foglie di verza in acqua bollente con un po' di sale per circa 5 minuti.
3. Prepariamo la base pasta frolla mescolando farina, burro freddo a pezzetti, un uovo, un tuorlo e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Stendiamo l'impasto della pasta frolla su della carta forno e mettiamolo in frigorifero per 20-30 minuti.
5. Scoliamo bene le foglie di verza e tagliamo via la parte piu' dura della costola.
6. Affettiamo la mozzarella e la mettiamo da parte.
7. Una volta pronta la base della torta salata, la cuociamo in bianco mettendo dei pesi sulla carta forno per evitare che si gonfi.
8. Una volta cotta, togliamo i pesi e iniziamo a comporre la torta: copriamo il fondo con le foglie di verza, aggiungiamo prosciutto cotto e la mozzarella.
9. Continuiamo a comporre gli strati alternando verza, prosciutto cotto, mozzarella e così via.
10. Terminate con uno strato di mozzarella e una spolverata di parmigiano.
11. Inforniamo la torta in forno statico pre-riscaldato a 190 gradi Celsius per circa 15 minuti.
12. Una volta cotta, lasciamo raffreddare la torta per almeno 15-20 minuti prima di tagliarla e servirla.
13. Ora possiamo gustare la deliziosa torta salata con verza e patate