Torta Pesche e Amaretti al Cioccolato

L'irresistibile combinazione di pesche dolci e amaretti croccanti si fonde armoniosamente con il gusto intenso del cioccolato in questa deliziosa torta. Perfetta per un dolce fine pasto o per una merenda golosa, conquisterà il palato di tutti gli amanti dei sapori autentici e genuini. Un'esplosione di dolcezza e croccantezza in ogni morso, da provare assolutamente!

Ingredienti

• pesche 250 g
• uova 2
• farina 75 g
• lievitante 70 g
• burro 70 g
• zucchero 80 g
• cioccolato fondente 70 g
• amaretti 80 g
• miele
• vaniglia
• latte

Come preparare torta pesche e amaretti e cioccolato

1. Preriscaldare il forno a 170 gradi.
2. Preparare le pesche privandole del nocciolo e tagliandole a fettine.
3. In una ciotola capiente mettere il burro e il cioccolato fondente e scioglierli al forno a microonde o a bagnomaria, mescolandoli bene.
4. In un'altra ciotola, unire lo zucchero con i tuorli delle uova e il miele, quindi lavorare gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
5. Aggiungere la crema di cioccolato al composto di uova, mescolando per amalgamare bene.
6. Unire la farina setacciata e mescolare delicatamente.
7. Incorporare gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto con una spatola.
8. Aggiungere il latte, un pizzico di vaniglia, e gli amaretti sbriciolati al composto, mescolando bene.
9. Aggiungere le pesche al composto e amalgamare il tutto.
10. Imburrare e infarinare una tortiera del diametro di 24 cm.
11. Versare il composto nella tortiera con le pesche, livellandolo.
12. Infornare la torta a 170 gradi per circa 30 minuti o fino al termine della cottura.