Torta pere e cioccolato light

Una deliziosa torta pere e cioccolato light è l'ideale per chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa. Grazie all'utilizzo di ingredienti leggeri e naturali, questa torta è perfetta per chi segue una dieta equilibrata ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce gustoso. Prova questa ricetta e concediti un momento di dolcezza senza pesare sulla bilancia.

Ingredienti

• 2 pere mature
• 1 uovo
• 60 g di eritritolo (o zucchero)
• 60 g di olio di semi
• La scorza di 1 limone
• 75 g di farina di grano saraceno
• 75 g di farina di mandorle
• 10 g di lievito per dolci
• Mandorle a lamelle
• Miele

Come preparare torta pere e cioccolato light

1. Prendo due pere mature e le sbuccio.
2. Ora taglio le pere a metà e rimuovo anche il torsolo.
3. Prendo un frullatore e metto le pere all'interno, poi le taglio a pezzi.
4. Aggiungo un uovo e 60 g di eritritolo come dolcificante.
5. Frullo il tutto fino ad ottenere una consistenza super liscia.
6. Aggiungo anche 60 grammi di olio di semi e grattugio la scorza di un limone, frullando di nuovo.
7. Aggiungo 75 g di farina di grano saraceno e 75 grammi di farina di mandorle, insieme a 10 gr di lievito per dolci, frullando nuovamente.
8. Decoro la torta con fettine di pera e mandorle a lamelle sopra.
9. Cuocio la torta nel forno statico preriscaldato a 180° per 35-40 minuti.
10. Una volta pronta, decoro la torta con del miele.