Torta Panna e Fragole: Un Delizioso Dolce della Pasticceria

La torta panna e fragole è un dolce classico e irresistibile della pasticceria, perfetto per ogni occasione. La morbida crema di panna si sposa perfettamente con la dolcezza delle fragole fresche, creando un connubio di sapori unico e delizioso. Ideale da gustare in compagnia durante una merenda o come dolce fine pasto, questa torta conquisterà sicuramente il palato di tutti. Provate a prepararla a casa e godetevi ogni morso di questa prelibatezza!

Ingredienti

• fragole
• zucchero semolato
• succo di limone
• panna
• latte condensato
• burro
• uova
• farina 00
• lievito vanigliato
• granella di pistacchi

Come preparare torta panna e fragole pasticceria

1. Iniziamo tagliando le fragole privandole del picciolo e poi tagliandole in piccoli cubetti.
2. Aggiungiamo lo zucchero semolato e il succo di mezzo limone alle fragole e mescoliamo bene
3. Nel frattempo, prepariamo la base della torta
4. Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente e il latte, continuando a mescolare.
5. Infine, incorporiamo la farina 00 setacciata e le bustine di lievito vanigliato per dolci.
6. Versiamo il composto ottenuto in uno stampo da 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato, e cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
7. Una volta cotta la base, lasciamola raffreddare.
8. Riprendiamo le fragole e filtriamo il succo che hanno rilasciato.
9. Montiamo la panna fredda con latte condensato, mantenendola in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
10. Una volta montata la panna, teniamo da parte una parte per la decorazione e un'altra parte per la farcitura.
11. Aggiungiamo le fragole alla panna tenuta da parte per la farcitura.
12. Tagliamo la base della torta in due dischi e bagniamoli con il succo delle fragole.
13. Farciamo la torta con il composto di fragole e panna.
14. Ricomponiamo la torta e decoriamo la parte superiore con la panna rimasta e fettine di fragole.
15. Infine, decoriamo la parte centrale con granella di pistacchi.
16. La nostra torta panna e fragole è pronta per essere gustata! Serve e goditi questo delizioso dolce colorato, profumato e soffice