Torta con gocce di cioccolato e yogurt

L'abbinamento di gocce di cioccolato e yogurt nella torta è perfetto per una golosa merenda. La morbidezza dell'impasto si fonde con la croccantezza delle gocce di cioccolato, creando un sapore eccezionale. Provala e lasciati conquistare da questa deliziosa combinazione di gusti!

Ingredienti

• 3 uova biologiche
• 160g di zucchero
• 90g di olio di mais (o olio di semi a scelta)
• 125g di yogurt bianco intero
• 50g di latte intero scremato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o mezza bustina di vanillina)
• 300g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 120g di gocce di cioccolato fondente
• Zucchero a velo (per decorare)

Come preparare torta gocce di cioccolato e yogurt

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Iniziare rompendo tre uova biologiche in una ciotola capiente.
3. Usare le fruste elettriche a velocità media per amalgamare i tuorli e gli albumi.
4. Aggiungere 160 grammi di zucchero a pioggia mentre si continua a montare.
5. Continuare a montare il composto a velocità massima per 3-4 minuti fino a quando diventa chiaro e spumoso.
6. Unire 90 grammi di olio di semi o di mais e incorporarlo con le fruste.
7. Aggiungere 125 grammi di yogurt bianco intero e 50 grammi di latte, continuando a mescolare.
8. Aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia (o mezza bustina di vanillina) e mescolare.
9. Aggiungere gradualmente 300 grammi di farina 00 setacciata in tre volte, mescolando con una spatola o con le fruste a bassa velocità.
10. Aggiungere una bustina di lievito per dolci e mescolare delicatamente.
11. Aggiungere 120 grammi di gocce di cioccolato e incorporarle al composto con movimenti delicati dall'alto verso il basso.
12. Versare l'impasto in uno stampo da 20-24 cm precedentemente imburrato e infarinato.
13. Livellare l'impasto ruotando lo stampo a destra e a sinistra.
14. Cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 40-45 minuti, o finché uno stecchino infilato nel centro esce pulito.
15. Una volta cotta, sfornare la torta e lasciarla raffreddare prima di sformarla.
16. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
17. Questi sono i passaggi principali per preparare la torta gocce di cioccolato e yogurt.Buon Appetito!