Torta fredda con budino e biscotti

Scopri come preparare una deliziosa torta fredda con budino al cioccolato e biscotti. Un dolce perfetto per rinfrescare le giornate estive, facile da fare e irresistibile da gustare. Un mix di cremosità e croccantezza che conquisterà tutti i palati. Segui la ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con questo dessert dal sapore unico.

Ingredienti

• Biscotti Oro Saiwa sbriciolati (500g)
• Nocciole tritate (100g)
• Zucchero (150g)
• Cacao amaro (50g)
• Latte (200ml)
• Burro (150g)
• Panna fresca (200ml)
• Cioccolato fondente a pezzi (300g)

Come preparare torta fredda con budino e biscotti

1. Sbriciolare i biscotti Oro Saiwa (500g).
2. Aggiungere 100g di granella di nocciole e mescolare.
3. Preparare lo sciroppo al cacao.
4. Versare lo zucchero in una ciotola (150g).
5. Aggiungere il cacao amaro (50g) e mescolare.
6. Versare il latte in una pentola (200ml).
7. Aggiungere il burro (150g).
8. Far sciogliere il burro.
9. Quando il burro si è sciolto, versarlo nella ciotola e mescolare.
10. Aggiungere lo sciroppo ai biscotti.
11. Mettere l'impasto in una teglia circolare a cerniera del diametro di 22 cm.
12. Mettere in frigorifero per alcuni minuti.
13. Preparare la ganache al cioccolato.
14. Scaldare la panna fresca (200ml).
15. Aggiungere il cioccolato fondente tritato (300g) e lasciarlo sciogliere.
16. Coprire la torta con la ganache.
17. Mettere in frigorifero per solidificare almeno 2 ore.
18. Utilizzare 3 strisce di carta da forno e granella di nocciole per decorare.