Torta alla farina di farro e yogurt

L'abbinamento perfetto di farina di farro e yogurt rende la torta soffice e leggera, con un gusto delicato e nutriente. Ideale per chi vuole gustare un dolce più salutare senza rinunciare al piacere della merenda o della colazione. Provate questa ricetta e conquisterà anche i palati più esigenti!

Ingredienti

• Tre uova
• Un bicchiere di latte
• Mezzo bicchiere di olio di semi
• 150g di zucchero di canna
• 220-230g di farina di farro
• Scorza di limone
• Una bustina di lievito per dolci

Come preparare torta farina di farro e yogurt

1. Iniziate preriscaldando il forno a circa 180 gradi Celsius.
2. In una ciotola capiente, mescolate tre uova con 150 g di zucchero di canna fino ad ottenere una crema omogenea.
3. Aggiungete un bicchiere di latte e mezzo bicchiere di olio di semi alla crema di uova e zucchero.
4. Aggiungete anche la scorza grattugiata di un limone e una bustina di lievito per dolci.
5. Aggiungete gradualmente 220-230 grammi di farina di farro mentre mescolate continuamente.
6. Untate una teglia da forno con olio di semi e versate l'impasto all'interno.
7. Infornate il ciambellone a 170 gradi per circa 30-35 minuti, fino a quando risulta dorato e cotto all'interno.
8. Una volta cotto, lasciate raffreddare il ciambellone prima di toglierlo dalla teglia.
9. Spolverate il ciambellone con un po' di zucchero a velo prima di servirlo.
10. Il vostro ciambellone con farina di farro e yogurt è pronto per essere gustato! Buon appetito!