Torta di zucca con ricotta

La torta di zucca con ricotta è un dolce autunnale che unisce la dolcezza della zucca con la cremosità della ricotta, perfetta per una merenda o una colazione golosa. La consistenza morbida e il sapore delicato la rendono apprezzata da grandi e piccini. Provate a prepararla a casa e lasciatevi conquistare da questa delizia autunnale. Buon appetito!

Ingredienti

• Zucca
• Ricotta
• Uova
• Farina
• Zucchero
• Cannella
• Burro
• Lievito
• Sale

Come preparare torta di zucca con ricotta

1. Per preparare la torta di zucca con ricotta, iniziate sbucciando e tagliando a dadini la zucca.
2. Cuocete la zucca a vapore fino a quando non diventa morbida.
3. Schiacciate la zucca cotta con una forchetta fino ad ottenere una purea.
4. In una ciotola, mescolate la purea di zucca con la ricotta, lo zucchero, le uova, la farina, il lievito e la scorza di limone grattugiata.
5. Imburrate una teglia e versatevi il composto preparato.
6. Infornate a 180°C per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta è dorata e cotta all'interno.
7. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta di zucca con ricotta prima di servirla.
8. Se si desidera, si può spolverare la torta con zucchero a velo prima di servirla