Torta di pesche senza uova

La torta di pesche senza uova è perfetta per chi segue una dieta vegana o ha intolleranze alimentari. Con pochi ingredienti semplici è possibile preparare un dolce soffice e gustoso, ideale per la colazione o la merenda. Prova questa ricetta e delizia il palato di tutti i tuoi ospiti!

Ingredienti

• yogurt magro alle pesche
• 2 pesche tagliate a spicchi
• lime biologico
• lievito
• olio di semi di girasole
• una pesca tagliata a dadini
• farina
• zucchero
• scorzette di lime

Come preparare torta di pesche senza uova

1. Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius.
2. In una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare con una frusta.
3. Aggiungere le scorze di lime e il succo, quindi mescolare.
4. Versare l'olio e mescolare.
5. Lavorare manualmente per 30 secondi.
6. Setacciare il lievito nella ciotola della farina.
7. Mescolare le polveri e gradualmente inserirle nella ciotola, setacciando di nuovo.
8. Aggiungere le pesche tagliate a dadini e amalgamare con una spatola.
9. Versare il composto in uno stampo a cerniera (24 cm) rivestito con carta da forno.
10. Aggiungere gli spicchi di pesca sulla superficie.
11. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 175 gradi per 50-55 minuti.
12. Una volta cotta, lasciare raffreddare completamente.
13. Spolverare con zucchero a velo.
14. Tagliare a fette e servire.