Torta di Mele Senza Glutine con il Bimby

Oggi vi presentiamo una deliziosa ricetta di torta di mele senza glutine preparata con il Bimby. Un dolce perfetto per chi ha intolleranza al glutine ma non vuole rinunciare al gusto. Seguendo i semplici passaggi e utilizzando il Bimby potrete ottenere una torta soffice e saporita da gustare in ogni momento della giornata. Buon appetito!

Ingredienti

• 2 mele
• Succo di limone
• 3 cucchiaini di zucchero semolato
• 1 uovo
• 100 grammi di zucchero semolato
• 125 ml di latte
• 40 ml di olio di semi
• 200 g di farina senza glutine
• Mezza bustina di lievito per dolci

Come preparare torta di mele senza glutine bimby

1. Iniziamo sbucciando 2 mele e tagliandole a pezzetti piccoli.
2. Irroriamo i pezzetti di mela con del succo di limone per evitare che scuriscano.
3. Aggiungiamo 3 cucchiaini di zucchero semolato e mescoliamo bene.
4. Sbucciamo un'altra mela e tagliamola a fettine.
5. Prepariamo l'impasto: in una ciotola lavoriamo un uovo con 100 grammi di zucchero semolato.
6. Aggiungiamo 125 ml di latte, 40 ml di olio di semi e mescoliamo.
7. Aggiungiamo 200 g di farina senza glutine poco alla volta e setacciamo mezza bustina di lievito per dolci.
8. Continuiamo a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
9. Aggiungiamo i pezzetti di mele all'impasto.
10. Rivestiamo una teglia con della carta forno bagnata e strizzata per farla aderire bene.
11. Versiamo l'impasto nella teglia.
12. Decoriamo la torta con le fettine di mela.
13. Eliminiamo l'eccesso di carta forno.
14. Inforniamo a 180°C per circa 35-40 minuti.
15. Verifichiamo la cottura con la prova dello stecchino.
16. Una volta cotta, sforniamo la torta di mele senza burro e lasciamola raffreddare.
17. La torta di mele senza burro è pronta per essere gustata come colazione o merenda leggera.