Torta di grano saraceno senza glutine

Scopri la ricetta della deliziosa torta di grano saraceno senza glutine, perfetta per chi segue una dieta senza glutine ma non vuole rinunciare al gusto. Facile da preparare e dal sapore rustico e avvolgente, questa torta è ideale per una colazione o una merenda sana e golosa. Segui passo passo le istruzioni e delizia il palato di tutta la famiglia con un dolce alternativo e genuino. Buon appetito!

Ingredienti

• 500 g di farina di grano Saraceno
• 500 ml di acqua leggermente tiepida
• 1 cucchiaino piccolo di sale
• Olio extravergine di oliva
• Semi di zucca
• Sesamo
• Semi di girasole
• Pinoli
• Pomodorini (facoltativo)
• Olio (per condire)

Come preparare torta di grano saraceno senza glutine

1. In una ciotola, unire 500 g di farina di grano Saraceno, un cucchiaino di sale e un po' di olio extravergine.
2. Aggiungere 500 ml di acqua leggermente tiepida, mescolando bene gli ingredienti.
3. Continuare ad aggiungere acqua poco alla volta, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.
4. Coprire l'impasto con un piatto o un coperchio e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 24 ore.
5. Dopo la lievitazione, trasferire l'impasto in uno stampo da plumcake o rotondo, cercando di mantenerne l'aria all'interno.
6. Decorare la superficie con semi di zucca, sesamo o altri semi a piacere.
7. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la torta di grano saraceno per circa 40-45 minuti.
8. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta su una griglia.
9. Tagliare la torta di grano saraceno senza glutine a fette e servire