Torta di carote senza zucchero

Il nuovo trend del momento è la torta di carote senza zucchero: leggera, gustosa e perfetta per chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa. Con l'uso di dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d'acero, si ottiene un dolce sano che soddisfa il palato. Provare per credere!

Ingredienti

• 300g di carote
• Uova
• Datteri
• Olio
• Farina
• Cannella
• Sale
• Burro

Come preparare torta di carote senza zucchero

1. Tagliare le carote a cubetti, equivalente a 300 g di carote.
2. Mettere le carote nel mixer e tritarle finemente.
3. In una ciotola, mettere le carote tritate.
4. Aggiungere le uova e mescolare bene.
5. Aggiungere l'olio e continuare a mescolare.
6. Aggiungere i datteri, precedentemente tagliati a pezzetti.
7. Aggiungere la farina e la cannella e mescolare bene.
8. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare di nuovo.
9. Trasferire il composto in una teglia precedentemente imburrata.
10. Preriscaldare il forno a 180°C.
11. Infornare la torta e cuocere per circa 40 minuti.
12. Una volta cotta, lasciar raffreddare e tagliare a fette.
13. Se si desidera, aggiungere dello zucchero a velo sopra la torta prima di servirla.