Torta di Carota e Arancia

L'abbinamento tra carote e arance è perfetto per creare una torta dal sapore fresco e aromatico. La dolcezza delle carote si sposa bene con l'acidità delle arance, regalando un dolce equilibrato e gustoso. Prova a preparare questa torta per una merenda sfiziosa e salutare! Buon appetito!

Ingredienti

• Carote
• Uova
• Zucchero
• Olio
• Scorza d'arancia
• Farina 00
• Mandorle
• Latte
• Lievito
• Sale

Come preparare torta di carota e arancia

1. Inizia pelando le carote
2. Grattugia le carote oppure tagliale a rondelle direttamente in un mixer.
3. Monta le uova con lo zucchero fino a quando la montata è piuttosto stabile.
4. Aggiungi l'olio, la scorza d'arancia e un pizzico di sale all'impasto di uova e zucchero.
5. Aggiungi le carote grattugiate o frullate all'impasto.
6. Aggiungi il lievito setacciato, la farina 00 e le mandorle alternando con il latte.
7. Trasferisci l'impasto ottenuto in uno stampo a forma di zuccotto precedentemente unto e infarinato.
8. Inforna la torta in forno statico a 180°C per circa 70 minuti.
9. Una volta cotta, spolvera la torta con uno soffio di zucchero a velo.
10. Lascia raffreddare la torta e è pronta per essere gustata a colazione o in qualsiasi momento della giornata