Torta di banana in padella

L'articolo parlerà della ricetta della torta di banana cotta direttamente in padella, un dolce delizioso e semplice da preparare. Saranno illustrati passaggi e ingredienti necessari. Un'ottima idea per chi ama i dolci homemade e vuole deliziare il palato con un dessert goloso e veloce da realizzare.

Ingredienti

• 110 grammi di zucchero bianco
• 1 uovo
• Un pizzico di sale
• 100 ml di olio di semi di mais (o olio di semi di soia / olio di semi di girasole)
• 200 ml di latte scremato (o latte vegetale)
• 200 g di farina 00 di grano tenero
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• Burro (per ungere la padella)
• 2 banane di medie dimensioni

Come preparare torta di banana in padella

1. In una ciotola, versare un uovo e aggiungere un pizzico di sale.
2. Aggiungere 110 grammi di zucchero bianco e lavorare il composto con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea.
3. Versare 100 ml di olio di semi di mais (o olio di semi di soia, olio di semi di girasole) nel composto uovo-zucchero e mescolare bene.
4. Aggiungere 200 ml di latte (scremato o vegetale) al composto e mescolare.
5. Incorporare 200 g di farina 00 di grano tenero e 2 cucchiaini di lievito per dolci
6. Ungere una padella con burro o un filo di olio di semi
7. Spolverare abbondante zucchero sulla carta forno.
8. Tagliare due banane di media grandezza a fette e distribuirle uniformemente sulla superficie zuccherata della padella.
9. Cospargere un altro strato abbondante di zucchero sulle banane.
10. Versare il composto preparato sulla frutta nella padella.
11. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fiamma bassissima per circa 20 minuti.
12. Dopo i 20 minuti, capovolgere la torta su un'altra padella dello stesso diametro precedentemente unta con un po' di olio.
13. Continuare la cottura per ulteriori 6 minuti.
14. Trascorsi i 6 minuti, la torta di banana in padella è pronta per essere gustata.
15. Servire e godersi questa squisita torta, facile e veloce da preparare