Torta con Ripieno al Cioccolato

L'articolo parla della ricetta per preparare una deliziosa torta con ripieno al cioccolato. Vengono forniti dettagli su ingredienti e procedimento per realizzare questo dessert goloso e irresistibile. È la soluzione perfetta per chi ama il cioccolato e vuole deliziare il palato degli ospiti con una torta speciale. Buon appetito!

Ingredienti

• Per la torta con ripieno al cioccolato
• Amido di mais
• Zucchero semolato
• Cacao amaro
• Latte intero
• Cioccolato fondente
• Burro
• Acqua
• Olio di semi di arachidi o di girasole
• Uova
• Farina 00
• Lievito per dolci
• Sale
• Per la crema al cioccolato
• 2 cucchiai di amido di mais
• 100g di zucchero semolato
• 30g di cacao amaro
• 500ml di latte intero
• 150g di cioccolato fondente
• 1 noce di burro
• Per la base della torta:
• 200g di farina 00
• 150g di zucchero semolato
• 30g di cacao amaro
• 100ml di olio di semi di arachidi o di girasole
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Come preparare torta con ripieno al cioccolato

1. Prepariamo prima la crema: in una ciotola aggiungiamo l'amido di mais, lo zucchero semolato ed il cacao amaro.
2. Mescoliamo delicatamente e uniamo il latte intero in più riprese per evitare la formazione di grumi.
3. Portiamo la crema a bollore mescolando continuamente fino a quando si sarà rappresa completamente.
4. Aggiungiamo il cioccolato fondente e una noce di burro per rendere la crema più cremosa.
5. Prepariamo la base: in una ciotola capiente mescoliamo l'acqua e il cacao con le fruste elettriche, quindi aggiungiamo l'olio di semi di arachidi o di girasole.
6. Incorporiamo le uova a temperatura ambiente e continuiamo a mescolare.
7. Aggiungiamo lo zucchero semolato, la farina 00 setacciata, il lievito per dolci e un pizzico di sale
8. Versiamo metà dell'impasto in una tortiera da 24 cm di diametro oliata o imburrata e cuociamo in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
9. Versiamo la crema al cioccolato sulla base aiutandoci con un cucchiaio, lasciando liberi i bordi.
10. Versiamo il resto dell'impasto partendo dall'esterno, facendo attenzione a questo passaggio importante.
11. Cuociamo in forno statico per altri 20 minuti.
12. Una volta cotta, lasciamo raffreddare completamente la torta e aggiungiamo cacao amaro o zucchero a velo sulla superficie.
13. La torta è pronta! Gustatevi la sua consistenza, il ripieno morbido, fondente e vellutato.
14. Può essere perfetta come merenda golosa o per un'occasione speciale se si ha poco tempo.
15. Spero che vi piaccia, se sì lasciate un like e iscrivetevi al canale