Torta con Noci e Ricotta

Scopri la squisita torta con noci e ricotta, una deliziosa combinazione di sapori che conquisterà il palato di tutti. Perfetta per una merenda golosa o come dessert dopo cena. La ricetta semplice e veloce ti permetterà di prepararla in poco tempo e deliziare amici e familiari con un dolce irresistibile. Da provare al più presto!

Ingredienti

• 2 uova
• 100 gr. zucchero
• 8 gr. zucchero vanigliato
• 80 ml. olio di semi di girasole
• 50 gr. burro
• 360 gr. farina 00
• 10 gr. lievito in polvere
• scorza di limone
• 1 mela
• succo di limone
• 2 cucchiai zucchero
• 400 ml. latte
• 1 tuorlo
• 2 cucchiai zucchero
• 8 gr. zucchero vanigliato
• 4 cucchiai amido di mais
• 200 ml. panna da montare già zuccherata
• zucchero a velo

Come preparare torta con noci e ricotta

1. In una ciotola, sbattere 2 uova.
2. Aggiungere 100 gr di zucchero e 8 gr di zucchero vanigliato alle uova e mescolare bene.
3. Incorporare 80 ml di olio di semi di girasole e 50 gr di burro alla miscela di uova e zucchero.
4. Aggiungere 360 gr di farina 00 e 10 gr di lievito in polvere all'impasto e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
5. Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare bene.
6. Mettere l'impasto in freezer per circa 20 minuti.
7. Ungere uno stampo da 24 cm con burro.
8. Affettare una mela e irrorarla con succo di limone e 2 cucchiai di zucchero.
9. Cuocere le mele per 5 minuti.
10. In una pentola, scaldare 400 ml di latte.
11. In una ciotola a parte, sbattere 1 tuorlo con 2 cucchiai di zucchero e 8 gr di zucchero vanigliato.
12. Aggiungere 4 cucchiai di amido di mais alla miscela di tuorlo e zucchero.
13. Versare il latte caldo nella ciotola con la miscela di uova e mescolare bene.
14. Aggiungere 200 ml di panna da montare già zuccherata alla miscela e mescolare.
15. Versare l'impasto ottenuto nello stampo precedentemente preparato.
16. Infornare in forno già preriscaldato a 180-200°C per circa 25 minuti, modalità ventilata.
17. Decorare la torta con zucchero a velo.
18. Buona fortuna a chi proverà questa ricetta!