Torta con le noci senza burro

Questa torta con le noci senza burro è un'opzione deliziosa e leggera per chi vuole godersi un dolce senza sensi di colpa. La consistenza morbida e il sapore intenso delle noci rendono questa torta un'ottima scelta per una merenda o una colazione sana. Prova a prepararla seguendo la semplice ricetta e lasciati conquistare dal suo gusto unico!

Ingredienti

• 2 uova
• 120 g zucchero
• 1 pizzico di sale
• 80 g latte
• 80 g olio di semi
• Estratto di limone o limone grattugiato
• 430-450 g farina 00 circa
• 8-10 g lievito in polvere per dolci
• Noci
• Confettura di ciliegie o amarene
• Poco zucchero a velo

Come preparare torta con le noci senza burro

1. In una ciotola, sbattere 2 uova.
2. Aggiungere 120 g di zucchero e un pizzico di sale
3. Aggiungere 80 g di latte e 80 g di olio di semi
4. Aggiungere dell'estratto di limone o scorza di limone grattugiata.
5. Aggiungere gradualmente 430-450 g di farina 00, potrebbe non essere necessario utilizzarla tutta.
6. Aggiungere 8-10 g di lievito in polvere per dolci e mescolare bene
7. Non lavorare l'impasto troppo a lungo.
8. Prendere 1/3 dell'impasto e tenerlo da parte per fare i decori.
9. Stendere il resto dell'impasto più grande per formare la base della torta.
10. Rivestire una teglia da circa 28 cm con olio e farina.
11. Stendere uno strato di confettura di ciliegie o amarene sulla base della torta.
12. Con l'impasto tenuto da parte, formare i decori per la torta.
13. Disporre le noci intorno alla torta.
14. Infornare a 180°C in modalità statico o a 175°C in modalità ventilato per circa 20 minuti.
15. Lasciare raffreddare la torta prima di sformarla.
16. Spolverare con un po' di zucchero a velo prima di servire.
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18. Buon appetito!