Torta con fragoline di bosco

Scopri la ricetta per preparare una deliziosa torta con fragoline di bosco fresche e gustose. Un dessert irresistibile e perfetto per l'estate, ideale da servire in occasioni speciali o semplicemente per coccolarsi con un dolce homemade. Segui i nostri passaggi e delizia il palato dei tuoi ospiti con questa prelibatezza fruttata. Buon appetito!

Ingredienti

• 250 g di fragoline di bosco
• 100 g di colf l'ex
• 200 g di amaretti
• 120 g di burro
• 400 millilitri di panna da montare
• 50 g di zucchero a velo

Come preparare torta con le fragoline di bosco

1. Frullare tutti i biscotti nel mixer fino ad ottenere una polvere non troppo fine.
2. Sciogliere il burro a fuoco basso in una casseruola, facendo attenzione che non si bruci.
3. Aggiungere i biscotti al burro fuso e mescolare bene con una spatola fino a ottenere una base consistente.
4. Versare i biscotti nella tortiera del diametro di 24 cm, rivestita con carta forno, e compattare bene con il dorso di un cucchiaio lungo tutto il perimetro della torta.
5. Far riposare la base in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Montare la panna con lo zucchero a velo nella planetaria fino ad ottenere una consistenza ferma.
7. Riprendere la base dal frigorifero e versare la panna sulla base, livellando con una spatola.
8. Coprire la torta con le fragoline selvatiche.
9. Riporre la torta in frigorifero e lasciarla riposare per almeno tre ore.
10. Prima di servire, è possibile cospargere la torta con un po' di zucchero a velo.
11. Servire la torta fredda con fragoline di bosco e gustare!