Torta con Kefir e Marmellata

Vi proponiamo una deliziosa ricetta per preparare una torta con kefir e marmellata che conquisterà il vostro palato con il suo gusto unico e avvolgente. Provate ad aggiungere questo dessert al vostro repertorio culinario e stupite i vostri commensali con un dolce irresistibile!

Ingredienti

• 3 uova medie
• 8 g di zucchero vanigliato
• un pizzico di sale
• 150 g di zucchero
• 120 ml di olio di semi di girasole
• 150 g di yogurt alla vaniglia
• 290 g di farina
• 15 g di lievito per dolci
• marmellata di fragole
• cocco grattugiato

Come preparare torta con kefir e marmellata

1. Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.
2. In una ciotola, sbattere 3 uova medie con 8g di zucchero vanigliato e un pizzico di sale.
3. Aggiungere 150g di zucchero e mescolare bene.
4. Incorporare 120ml di olio di semi di girasole e 150g di yogurt alla vaniglia.
5. Aggiungere 290g di farina e 15g di lievito per dolci setacciati, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Versare metà del composto in uno stampo da 28x19 cm precedentemente unto e infarinato.
7. Coprire il composto con uno strato di marmellata di fragole.
8. Versare il resto dell'impasto sopra la marmellata.
9. Infornare per circa 30 minuti a 180°C.
10. Una volta cotta, lasciar raffreddare la torta.
11. Spolverare la superficie con del cocco grattugiato.
12. Servire la torta con kefir e marmellata, profumata e sofficissima.