Torta con fiocchi d'avena

La torta con fiocchi d'avena è un dolce gustoso e salutare, perfetto per la colazione o la merenda. Con la sua consistenza soffice e il gusto delicato dei fiocchi d'avena, conquista il palato di grandi e piccoli. La ricetta è semplice da preparare e può essere personalizzata con l'aggiunta di frutta fresca o frutta secca. Prova a prepararla e delizia il tuo palato con questa prelibatezza.

Ingredienti

• 240 g di fiocchi d'avena (senza glutine)
• 7 g di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 2 mele medie
• 3 tuorli d'uovo
• 3 albumi d'uovo
• pizzico di sale
• burro/olio (per ungere)
• noci tritate (per la decorazione)

Come preparare torta con fiocchi d avena

1. Preriscalda il forno a 180°C / 360°F.
2. In una ciotola, mescola 240 g di fiocchi d'avena senza glutine con 7 g di lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di cannella.
3. Aggiungi 2 mele medie tagliate a pezzetti alla miscela di fiocchi d'avena.
4. In un'altra ciotola, sbatti 3 tuorli d'uovo e aggiungili alla miscela di fiocchi d'avena e mele.
5. In un'altra ciotola a parte, monta a neve ferma 3 albumi d'uovo con un pizzico di sale.
6. Aggiungi metà degli albumi montati alla miscela di fiocchi d'avena delicatamente, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto.
7. Aggiungi l'altra metà degli albumi montati e mescola delicatamente fino a che il composto risulti omogeneo.
8. Ungi una teglia con burro o olio e versa il composto preparato.
9. Spargi alcune noci tritate sulla superficie per decorare.
10. Inforna la torta e cuoci per 35-40 minuti a 180°C / 360°F.
11. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta.