Torta con Farina di Castagne e Mele

Questa torta a base di farina di castagne e mele è un perfetto connubio di sapori autunnali. La farina di castagne conferisce un sapore rustico e avvolgente, mentre le mele aggiungono dolcezza e succosità. Ideale per una colazione o una merenda speciale, questa torta conquisterà tutti con la sua genuinità e bontà. Provate a prepararla e deliziatevi con ogni morso!

Ingredienti

• 3 uova medie
• 130 grammi di zucchero
• 150 grammi di farina di castagne setacciata
• 100 grammi di farina di riso
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 130 ml di latte (vegetale)
• 60 ml di olio di semi di mais
• 1 mela
• Un pizzico di sale

Come preparare torta con farina di castagne e mele

1. In una ciotola mettiamo 3 uova medie a temperatura ambiente e montiamo con 130 grammi di zucchero e una bustina di vanillina.
2. Aggiungiamo 150 grammi di farina di castagne setacciata e 100 grammi di farina di riso senza glutine, insieme a una bustina di lievito per dolci.
3. Uniamo 130 ml di latte (anche vegetale) e 60 ml di olio di semi di mais, evitando così il lattosio, continuando a mescolare con le fruste.
4. Infine, aggiungiamo un pizzico di sale e una mela tagliata a tocchetti all'impasto.
5. Versiamo l'impasto in una tortiera da 22 cm e aggiungiamo delle fettine di mela sulla superficie.
6. Inforniamo a 160 gradi per 45 minuti in modalità statica.
7. Una volta cotta, lasciamo raffreddare la torta prima di servirla.
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