Torta con crema di pistacchio nell'impasto

Svelata la ricetta della deliziosa torta con crema di pistacchio nell'impasto: una golosa sorpresa per i tuoi sensi! Un connubio perfetto tra gusto e cremosità che conquisterà tutti i palati. Non perdere l'occasione di deliziare amici e familiari con questa squisita creazione in cucina. Buon appetito!

Ingredienti

• farina
• cacao
• lievito per dolci
• burro
• zucchero
• sale
• vaniglia
• uova
• latte
• pistacchi
• maizena
• panna fresca
• miele
• cioccolato fondente
• vaniglia

Come preparare torta con crema di pistacchio nell'impasto

1. Iniziate ammorbidendo il burro, che deve diventare quasi spalmabile
2. Mettete il burro morbido in una ciotola e aggiungete metà dello zucchero, un pizzico di sale e i semi di mezza bacca di vaniglia
3. Aggiungete i tuorli d'uovo uno alla volta, continuando a mescolare bene.
4. Setacciate insieme la farina, il cacao e il lievito per dolci in una ciotola.
5. Incorporate le polveri al composto, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto
6. Se l'impasto risulta troppo asciutto, montate gli albumi a neve con la restante quantità di zucchero e incorporateli delicatamente.
7. Versate l'impasto in una teglia da forno di circa 22 cm di diametro, imburrata e foderata con carta forno.
8. Cuocete in forno statico a 160°C per circa 45-50 minuti, fino a quando inserendo uno stecchino questo esca pulito.
9. Una volta cotta, estraete la torta dal forno e rovesciatela su un piatto
10. Preparate la crema al pistacchio frullando pistacchi sbucciati con un po' d'acqua fino a ottenere una crema spalmabile.
11. Montate della panna fresca finché non sarà soda.
12. Unite la crema al pistacchio alla crema spalmabile e mescolate fino ad ottenere una consistenza omogenea.
13. Tagliate la torta in tre strati orizzontali e bagnateli con uno sciroppo semplice di acqua e zucchero.
14. Farcite la torta alternando strati di torta e strati di crema al pistacchio, facendo riposare in frigo tra uno strato e l'altro.
15. Preparate una ganache scaldando panna fresca con miele e versatela sulla torta per coprirla.
16. Spolverate la superficie con granella di pistacchi e lasciate riposare in frigo per almeno un'ora prima di servire.