Torta con Albumi, Yogurt e Mele

Una deliziosa torta leggera e soffice, perfetta per una colazione o una merenda golosa. Gli albumi rendono l'impasto leggero, lo yogurt lo mantiene umido e le mele aggiungono un tocco di dolcezza naturalmente. Ideale per chi cerca un dolce buono e salutare da gustare in ogni momento della giornata. Buon appetito!

Ingredienti

• Albumi (4)
• Yogurt (250g)
• Mele (2)
• Zucchero (100g)
• Farina (150g)
• Lievito in polvere (1 bustina)
• Burro (50g)

Come preparare torta con albumi e yogurt e mele

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola capiente, sbattere gli albumi a neve ferma.
3. In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a pezzetti al composto di yogurt e zucchero.
5. Aggiungere gradualmente gli albumi montati a neve al composto di yogurt e mescolare delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi.
6. Versare il composto in una teglia da forno precedentemente imburrata e infarinata.
7. Infornare la torta e cuocere per circa 30-40 minuti o fino a quando risulta dorata in superficie e cotta all'interno.
8. Una volta pronta, sfornare la torta e lasciarla raffreddare.