Torta alle mele con albumi: una ricetta leggera e gustosa

Questa torta alle mele con albumi è la scelta perfetta per chi vuole gustare un dolce leggero e sano. Con pochi ingredienti e semplice da preparare, conquisterà tutti con il suo gusto irresistibile. Perfetta per una merenda o una colazione golosa, questa torta sarà apprezzata da grandi e piccini. Provala e lasciati conquistare dalla bontà di questa ricetta!

Ingredienti

• 150 g di zucchero semolato
• 200 g di farina di riso finissima
• 100 ml di olio
• 150 g di acqua
• Il succo e la buccia di un limone
• 3 albumi
• 1 bustina di lievito

Come preparare torta con albumi e mele

1. Tagliare le mele a fettine e metterle in una ciotola con il succo di limone.
2. Preparare l'impasto della torta montando gli albumi a neve con un pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola, mescolare lo zucchero, l'acqua, l'olio e la buccia di limone grattugiata con uno sbattitore elettrico.
4. Aggiungere la farina e il lievito al composto e mescolare bene.
5. Incorporare gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l'alto.
6. Aggiungere le mele tagliate sopra il composto nella teglia precedentemente preparata con carta da forno.
7. Aggiungere un po' di zucchero di canna sulla superficie per creare una crosticina.
8. Infornare a 180 gradi per 35-40 minuti.
9. Una volta pronta, lasciar raffreddare e servire la torta di mele con albumi profumata al limone.