Torta per il battesimo di una bimba senza utilizzo di pasta di zucchero

Un'alternativa deliziosa e creativa per il battesimo di una bimba è una torta decorata senza l'utilizzo di pasta di zucchero. Con panna montata, frutta fresca o decorazioni di cioccolato, puoi ottenere un dolce elegante e gustoso che sorprenderà gli ospiti. Prova a mettere in pratica questa idea per un battesimo indimenticabile e originale.

Ingredienti

• 20 grammi di gelatina in fogli
• 60 ml d'acqua
• 30 grammi di burro
• 60 grammi di miele di acacia
• 900 grammi di zucchero a velo
• 100 grammi di zucchero

Come preparare torta battesimo bimba senza pasta di zucchero

1. Preparare la pasta di zucchero: Ammorbidire 20 grammi di gelatina in fogli in acqua fredda per 10 minuti, poi scioglierla in un pentolino aggiungendo 60 ml d'acqua, 30 g di burro e 60 grammi di miele di acacia
2. Lavorare l'impasto: Sul piano da lavoro infarinato con zucchero a velo, lavorare l'impasto aggiungendo eventualmente altri 100 g di zucchero fino ad ottenere un panetto morbido, elastico e non appiccicoso
3. Decorare la torta: Applicare la sfoglia di pasta di zucchero sulla torta, facendola aderire bene e tagliando l'eccesso che verrà utilizzato per le decorazioni
4. Preparare le decorazioni: Dividere il panetto di pasta di zucchero colorata di azzurro, mescolare il colorante e modellare le decorazioni desiderate, come ad esempio scarpine, fiocchi e altri dettagli.
5. Asciugare le decorazioni: Lasciare asciugare le decorazioni su un foglio di carta forno fino al completo indurimento.
6. Completare la decorazione: Una volta che le decorazioni sono asciutte, posizionarle sulla torta, utilizzando acqua per incollarle e completando con altri dettagli come nastrini o fiocchi.
7. Personalizzare e scrivere: Con un pennarello alimentare, è possibile scrivere sulle decorazioni e personalizzare la torta per l'occasione del battesimo.
8. Servire: Una volta completata la decorazione della torta, è pronta per essere servita durante la cerimonia del battesimo