Torta alle pere senza burro

Prova a preparare una deliziosa torta alle pere senza burro: un dolce leggero e gustoso perfetto per ogni occasione. Con ingredienti semplici come farina, zucchero, uova e pere fresche, potrai deliziare il palato di familiari e amici con un dolce sano e genuino. Segui la nostra ricetta e sorprendi tutti con un dessert irresistibile!

Ingredienti

• 2 uova a temperatura ambiente
• 200 g di farina 00
• Bustina di lievito
• 150 g di zucchero semolato
• 125 g di yogurt naturale senza lattosio
• 70 g di olio di semi di mais o di girasole
• 1 cucchiaio di liquore Strega
• Scorza di un limone non trattato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Pere qb (circa 5-6 pere)
• Zucchero semolato qb
• (Nota: qb significa quanto basta)

Come preparare torta alle pere senza burro

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. In una ciotola, mescolare due uova a temperatura ambiente con 150 g di zucchero semolato.
3. Aggiungere 200 g di farina 00 setacciata e una bustina di lievito setacciato.
4. Incorporare 125 g di yogurt naturale senza lattosio, 70 g di olio di semi di mais o di girasole, un cucchiaio di liquore Strega, la scorza di un limone non trattato e un cucchiaino di estratto di vaniglia.
5. Mescolare bene il composto fino a ottenere una consistenza spumosa e gonfia.
6. Aggiungere le pere a pezzetti nell'impasto e mescolare delicatamente.
7. Versare l'impasto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato.
8. Disporre i pezzetti di pere sulla superficie della torta, senza affondarli e spolverare con dello zucchero semolato.
9. Infornare la torta in modalità statico a 180 gradi per circa 45 minuti nella parte media del forno.
10. Verificare la cottura infilando uno stecchino, che dovrà uscire asciutto.
11. Una volta cotta, lasciar raffreddare, spolverare con zucchero a velo e servire.
12. La torta alle pere senza burro è pronta per essere gustata