Torta al Limoncello Senza Uova

La torta al limoncello senza uova è un'opzione deliziosa per chi segue una dieta vegana o ha un'allergia. Con un gusto fresco e intenso, questa torta è semplice da preparare e perfetta per chi ama i sapori agrumati. Provate a prepararla e lasciatevi conquistare dal suo sapore unico!

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 140 g di zucchero
• 180 ml di acqua
• 60 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• Scorza grattugiata di 2 limoni
• Succo di 2 limoni
• Zucchero a velo (quanto basta)

Come preparare torta al limoncello senza uova

1. Prendere una ciotola capiente e versarci 180 ml di acqua, 60 ml di olio di semi, il succo di 2 limoni e la buccia grattugiata
2. Aggiungere gradualmente e alternando lo zucchero (140 grammi) e la farina 00 (300 grammi) setacciata insieme al lievito per dolci.
3. Lavorare il composto con le fruste elettriche per circa 23 minuti, fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
4. Versare il composto in una tortiera del diametro di 20 centimetri precedentemente oliata e infarinata.
5. Cuocere in forno statico già caldo a 175 gradi per circa 35-40 minuti.
6. Verificare la cottura infilando uno stecchino nella torta, deve uscire asciutto.
7. Lasciare raffreddare completamente la torta.
8. Spolverare la superficie con dello zucchero a velo prima di servire.
9. La torta al limoncello senza uova è pronta per essere gustata