Torta 7 vasetti alla zucca

L'articolo Torta 7 vasetti alla zucca presenta una gustosa ricetta per preparare una torta soffice e profumata, perfetta per l'autunno. La zucca dona un sapore avvolgente e una consistenza morbida all'impasto. Un dolce da provare e condividere con amici e famiglia. Buon appetito!

Ingredienti

• yogurt bianco 2 vasetti (da 125 g ciascuno)
• olio 1 vasetto
• formaggio grattugiato 1 vasetto
• farina 3 vasetti
• sale 1 cucchiaino
• lievito istantaneo per torte salate 1 bustina
• zucchine 1 circa (250 g)
• pancetta 100 g
• Pepe un pizzico

Come preparare torta 7 vasetti alla zucca

1. Preriscaldare il forno a 170°C.
2. Tagliare circa 250 g di zucchine a pezzetti e rosolarle in padella con un po' d'olio.
3. Aggiungere 100 g di pancetta a dadini e farla rosolare insieme alle zucchine.
4. Aggiustare di sale e pepe e lasciar cuocere per 5-6 minuti.
5. In una ciotola, versare due vasetti da 125 g di yogurt bianco non zuccherato.
6. Utilizzare i vasetti vuoti di yogurt come unità di misura e aggiungere un vasetto di olio.
7. Aggiungere un vasetto di formaggio grattugiato (grana o pecorino).
8. Mescolare e aggiungere un cucchiaino di sale e una bustina di lievito istantaneo per torte salate.
9. Aggiungere le zucchine e la pancetta rosolate all'impasto e mescolare bene.
10. Versare il composto in uno stampo da 24 cm precedentemente infarinato.
11. Decorare la superficie con strisce di zucchine.
12. Infornare a 170°C per 35-40 minuti in modalità ventilata.
13. Una volta cotta, lasciar intiepidire la torta prima di sformarla.
14. Servire la torta 7 vasetti alla zucca calda o fredda, accompagnata da pomodorini o altre verdure a piacere.