Tonno e fagioli in padella

L'abbinamento tra tonno e fagioli in padella crea un piatto saporito e nutriente, perfetto per un pasto veloce e gustoso. La combinazione di tonno ricco di proteine e omega-3 con i fagioli ricchi di fibre e carboidrati rende questa pietanza equilibrata e completa dal punto di vista nutrizionale. La preparazione è semplice e veloce, ideale per chi desidera un pasto salutare senza rinunciare al gusto. Prova questa ricetta e goditi un piatto pieno di sapori e benefici per il tuo benessere.

Ingredienti

• tonno in scatola
• fagioli cannellini
• pomodori
• aglio
• olio d'oliva
• sale
• brodo vegetale
• peperoncino in polvere
• prezzemolo

Come preparare tonno e fagioli in padella

1. In una padella mettere dell'olio d'oliva, il tonno e le fettine d'aglio, lasciando soffriggere per alcuni minuti.
2. Nel frattempo, tagliare 2 pomodori, eliminando la parte attaccata alla pianta e cuocerli per circa mezz'ora finché non diventano morbidi.
3. Frullare i pomodori se si preferisce senza buccia.
4. Aggiungere i pomodori frullati nella padella insieme al tonno e lasciar cuocere.
5. Aggiungere i fagioli cannellini scolati e sciacquati sotto acqua corrente.
6. Aggiungere un pizzico di sale e un po' di brodo vegetale.
7. Tagliare le foglie di prezzemolo dai gambi e aggiungerle nella pentola.
8. Cuocere per circa 10 minuti, quindi spegnere il fuoco.
9. Aggiungere a crudo il prezzemolo tagliato e un po' di peperoncino in polvere.
10. Lasciare cuocere il tutto con il coperchio per un po'.
11. Buon appetito!