Tofu in Padella con Pomodorini

Il tofu in padella con pomodorini è un piatto vegano e leggero perfetto per una cena estiva. Basta tagliare il tofu a dadini e saltarlo in padella con olio, aglio e pomodorini freschi. Aggiungi basilico e pepe nero e il piatto è pronto in pochi minuti. Un'alternativa gustosa e salutare da provare subito!

Ingredienti

• tofu
• pomodorini piccadilly
• olio
• aceto balsamico
• origano

Come preparare tofu in padella con pomodorini

1. Prendere una padella e accendere il fornello a fuoco medio.
2. Aggiungere un filo d'olio nella padella.
3. Far scaldare l'olio e aggiungere il tofu
4. Nel frattempo, tagliare 3 pomodori piccadilly: tagliarli a metà, poi in quattro e infine a pezzettini.
5. Aggiungere i pomodori tagliati al tofu nella padella.
6. Aggiungere un po' d'acqua per evitare che si attacchi il tutto.
7. Lasciar cuocere per un po'.
8. Aggiungere dell'origano a piacere sulla preparazione.
9. Alla fine, servire il tofu piastrato con i pomodorini accompagnato da un filo d'olio extra vergine e, se si desidera, con un tocco di aceto balsamico
10. Eventualmente aggiungere sale a piacere.