Tiramisù al Limone Sal de Riso

Il Tiramisù al Limone Sal de Riso è un dolce fresco e goloso che conquista il palato con la sua delicata combinazione di limone e mascarpone. La sua consistenza morbida e cremosa lo rende un dessert irresistibile per chi ama i sapori agrumati. Perfetto da gustare in qualsiasi occasione, è un'opzione sempre apprezzata per chi cerca un dolce raffinato e dal sapore unico. Una vera delizia per i sensi che non deluderà gli amanti del tiramisù e delle note fresche di limone.

Ingredienti

• savoiardi
• limoni di Amalfi
• albume
• zucchero
• aceto bianco
• lievito
• fecola di patate
• farina debole
• vaniglia
• limoncello
• burro
• miele di acacia
• tuorli d'uovo
• zucchero semolato
• zucchero a velo
• panna
• gelatina in polvere
• mascarpone

Come preparare tiramisù al limone sal de riso

1. Per preparare i savoiardi, iniziamo montando gli albumi a temperatura ambiente con lo zucchero
2. Setacciamo la fecola di patate e la farina per preparare i savoiardi
3. Aggiungiamo i tuorli d'uovo, mescolandoli molto bene, e un terzo di bacca di vaniglia
4. Aggiungiamo il limoncello alla crema al limone e filtriamo per eliminare la buccia
5. Prepariamo la bagna per inzuppare i savoiardi: facciamo bollire acqua, zucchero e buccia di limone, aggiungiamo limoncello e lasciamo raffreddare.
6. Idratiamo la gelatina in polvere nell'acqua
7. Montiamo la panna con della buccia di limone grattugiata e dello zucchero
8. Montiamo insieme la crema al limone, la panna e il mascarpone
9. Alterniamo strati di savoiardi e crema al limone
10. Lasciamo raffreddare in frigorifero e il tiramisù al limone è pronto per essere gustato! Buon appetito!