Tartufi al cioccolato: deliziosi biscotti al rum

I tartufi al cioccolato sono irresistibili dolcetti rumosi e golosi che conquisteranno il palato di chiunque. Perfetti per una pausa dolce o come regalo gourmet, queste delizie sono facili da preparare e sicuramente apprezzate da grandi e piccini. Raggiungi il massimo della bontà con i tartufi al cioccolato al rum, un'esplosione di sapori che ti conquisterà al primo morso. Buonissimi e sempre graditi, sono una vera coccola per chiunque ami il cioccolato e il sapore unico del rum.

Ingredienti

• 60g di cacao amaro
• 150g di zucchero
• Rum q.b. (quanto basta)
• Una punta di cucchiaino di caffè solubile
• Acqua q.b. (quantità sufficiente)
• Vaniglia (essenza)
• Cacao in polvere q.b. (quantità sufficiente)

Come preparare tartufi al cioccolato biscotti e rum

1. In una ciotolina versare 60g di cacao amaro e 150g di zucchero.
2. Aggiungere una puntina di caffè solubile e mescolare.
3. Aggiungere 3 cucchiai di rum e mescolare con una frusta fino a sciogliere lo zucchero.
4. Aggiungere un quarto cucchiaio di rum e mescolare bene.
5. Aggiungere due cucchiai di acqua se si preferisce meno aroma di rum.
6. Aggiungere il cacao e mescolare fino a ottenere un composto granuloso.
7. Aggiungere acqua poco per volta fino a ottenere un composto compatto ma maneggevole.
8. Mettere i guanti e formare delle palline con il composto.
9. Passare le palline di cioccolato in polvere di cacao in una ciotolina.
10. Mettere i tartufini su un foglio di carta forno e lasciarli raffreddare in frigo per almeno 2 ore.
11. Una volta raffreddati, è possibile ripassarli nel cacao in polvere e conservarli in una scatola di latta per diversi giorni.