Tagliolini al Tartufo con Crema di Parmigiano

Un piatto ricco e delizioso che unisce la delicatezza dei tagliolini al tartufo con la cremosità della crema di Parmigiano. Una combinazione perfetta di sapori per deliziare il palato e conquistare i buongustai. Da provare per un'esperienza gastronomica unica e indimenticabile. Buon appetito!

Ingredienti

• burro
• pepe
• acqua di cottura
• sale
• tagliolini
• tartufo

Come preparare tagliolini al tartufo e crema di parmigiano

1. Prendiamo una dose generosa di burro e facciamolo sciogliere lentamente in una padella.
2. Quando il burro si è completamente sciolto, facciamo bollire dell'acqua in una pentola e aggiungiamo un pizzico di sale.
3. Buttiamo la tagliatella nell'acqua bollente e lasciamo cuocere.
4. Nel frattempo, aggiungiamo un po' di pepe al burro fuso.
5. Aggiungiamo due o tre cucchiai di acqua di cottura della pasta al burro fuso e mescoliamo bene.
6. Montiamo il tutto con un frustino per creare una crema.
7. Rimettiamo la padella sul fuoco e scoliamo la pasta al dente.
8. Aggiungiamo la pasta alla crema di burro e pepe.
9. Grattugiamo un po' di tartufo sopra la pasta per darle sapore.
10. Mescoliamo bene per distribuire il tartufo in maniera uniforme.
11. Serviamo il piatto e guarniamo con alcune fettine sottili di tartufo fresco.
12. Il piatto di tagliolini al tartufo e crema di parmigiano è pronto per essere gustato