Sugo con Funghi Surgelati e Pomodoro

L'utilizzo di funghi surgelati e pomodoro per preparare un gustoso sugo è una soluzione pratica e veloce da adottare in cucina. Basterà saltare i funghi in padella con aglio e prezzemolo, aggiungere il pomodoro e lasciare insaporire. Un condimento semplice e saporito in pochi minuti.

Ingredienti

• funghi secchi ammollati
• aglio
• rosmarino
• olio d'oliva
• salsa al pomodoro
• dado
• pepe

Come preparare sugo con funghi surgelati e pomodoro

1. Mettiamo in ammollo i funghi secchi finché non sono ammorbiditi e gonfiati.
2. Una volta che i funghi sono pronti, li tritiamo finemente con un coltello o un tritatutto.
3. Sbucciamo tre spicchi d'aglio e puliamo del rosmarino, tritando entrambi.
4. In una casseruola aggiungiamo dell'olio d'oliva e facciamo rosolare il trito di rosmarino e aglio.
5. Aggiungiamo i funghi e l'acqua in cui erano stati in ammollo i funghi, facendo cuocere per circa 5 minuti.
6. Quando inizia a bollire, aggiungiamo la salsa di pomodoro.
7. Aggiungiamo due cucchiaini di dado e del pepe, mescolando bene.
8. Abbassiamo il fuoco, copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
9. Una volta pronto, il sugo di funghi è pronto per essere servito