Sugo alle verdure con Bimby

Questa ricetta facile e veloce per preparare un gustoso sugo alle verdure con il Bimby sarà la nuova star delle vostre cene in famiglia. Basta seguire pochi passaggi e in poco tempo avrete un piatto sano e appetitoso da gustare con pasta o riso. Scoprite come prepararlo e sorprendete tutti con il vostro talento culinario!

Ingredienti

• sedano 1 gambo
• scalogno 1 unidad
• melanzane 1 unidad
• carote 2 unidades
• zucchine 2 unidades
• basilico al gusto
• pomodorini 200g
• olio 2 cucharadas
• salsa di pomodoro 400g
• acqua 200ml
• sale al gusto

Come preparare sugo alle verdure con bimby

1. Iniziare la ricetta mettendo nel boccale il sedano e lo scalogno.
2. Azionare il Bimby per 3 secondi a velocità 7.
3. Riunire sul fondo del boccale gli ingredienti con l'aiuto della spatola.
4. Aggiungere le melanzane, le carote, le zucchine, il basilico, i pomodorini e l'olio.
5. Azionare il Bimby per 5 minuti a 120°C a velocità 3.
6. Tritare gli ingredienti per 10 secondi a velocità 5.
7. Aggiungere la salsa di pomodoro, l'acqua e il sale.
8. Azionare il Bimby per 25 minuti a 100°C a velocità 1 con il cestello al posto del misurino.
9. Una volta pronto, il ragù di verdure è pronto.
10. Può essere conservato in frigorifero per 3 giorni oppure congelato.