Straccetti di Tacchino: 3 Ricette Light da Provare

In cerca di idee per pasti leggeri e gustosi? Prova queste 3 ricette di straccetti di tacchino: con verdure, limone e zenzero oppure in salsa di soia. Un modo delizioso per mantenere la linea senza rinunciare al sapore! Buon appetito!

Ingredienti

• 300 g di tacchino
• 250 g di pomodorini
• Una mezza cipolla
• 100 g di olive taggiasche o di Gaeta
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• Farina 00
• Olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe

Come preparare straccetti di tacchino ricette light

1. Prendere delle belle fettone di tacchino e batterle su entrambi i lati.
2. Tagliare le fettine battute a pezzetti per ottenere gli straccetti.
3. Passare gli straccetti nella farina.
4. Tagliare la cipolla e i pomodorini in quarti.
5. Togliere il nocciolo dalle olive (oppure lasciarle intere).
6. Mettere dell'olio in padella e farlo riscaldare leggermente.
7. Aggiungere i pezzetti di tacchino nella padella calda, premendo leggermente per farli aderire bene al fondo.
8. Far cuocere i pezzetti per un minuto per lato a fiamma molto alta.
9. Dopo due minuti, aggiungere la cipolla, mescolare e sfumare con il vino bianco.
10. Una volta che il vino è evaporato, aggiungere i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e, se si desidera, del peperoncino.
11. Aggiungere le olive e coprire la padella, lasciando cuocere per 15 minuti a fiamma medio-bassa, mescolando di tanto in tanto.
12. Dopo i 15 minuti, togliere il coperchio, spegnere la fiamma e servire.
13. Buon appetito!