Straccetti di pollo alla curcuma

Gli straccetti di pollo alla curcuma sono un piatto gustoso e salutare da preparare in pochi minuti. La curcuma conferisce al piatto un sapore unico e proprietà antiossidanti. Perfetti da servire con contorni leggeri per un pasto equilibrato e ricco di gusto. Gli straccetti di pollo alla curcuma sono la soluzione ideale per una cena veloce e deliziosa.

Ingredienti

• Straccetti di pollo
• Limone
• Farina di riso (o farina 00)
• Olio
• Zenzero fresco
• Rosmarino fresco
• Sale
• Curcuma

Come preparare straccetti di pollo alla curcuma

1. Infarinare i straccetti di pollo con farina di riso o farina 00.
2. Riscaldare dell'olio in una padella.
3. Una volta che l'olio è caldo, aggiungere i straccetti infarinati.
4. Mescolare bene il tutto.
5. Dopo qualche minuto, grattugiare dello zenzero fresco sopra i straccetti.
6. Aggiungere il succo di mezzo limone e del rosmarino fresco.
7. Coprire e lasciar cuocere per un paio di minuti.
8. Dopo circa 45 minuti, aggiungere sale e un cucchiaino e mezzo di curcuma.
9. Mescolare bene il tutto.
10. Continuare a cuocere fino a quando i straccetti sono cotti.
11. Servire gli straccetti di pollo alla curcuma e limone spolverati con un po' di zenzero fresco grattugiato.