Spaghetti con i fiori di zucca

Gli spaghetti con i fiori di zucca sono un piatto estivo delizioso e leggero. La combinazione di sapori freschi e colori vivaci rende questa ricetta un vero piacere per il palato e per gli occhi. Provate a prepararla per una cena all'aperto con amici e famiglia, vi conquisterà sicuramente!

Ingredienti

• Fiori di zucca
• Ricotta salata
• Spicchio d'aglio
• 100g di spaghetti
• Olio
• Sale
• Pepe

Come preparare spaghetti con i fiori di zucca

1. Pulire i fiori di zucca, rimuovendo il pistillo interno e le foglie.
2. Tagliare i fiori di zucca in strisce non molto sottili.
3. In una padella, scaldare dell'olio e aggiungere uno spicchio d'aglio tagliato a metà
4. Aggiungere le strisce di fiori di zucca alla padella e farli cuocere.
5. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
6. Quando gli spaghetti sono al dente, scolarli e aggiungerli alla padella con i fiori di zucca.
7. Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta alla padella e far insaporire il tutto.
8. Aggiungere la ricotta salata grattugiata e mescolare bene.
9. Assicurarsi che la ricotta si sia sciolta uniformemente nella preparazione.
10. Servire gli spaghetti con i fiori di zucca caldi e gustare.
11. Buon appetito!