Sovracoscia di tacchino in tegame

L'articolo tratta della preparazione di una gustosa sovracoscia di tacchino cotta in tegame, una pietanza facile da realizzare e ricca di sapore. La ricetta, dettagliata passo dopo passo, permette di ottenere una carne morbida e succulenta, perfetta per un pranzo o una cena speciale. Con pochi ingredienti e un po' di attenzione nella cottura, sarà possibile deliziare il palato dei commensali con un piatto appetitoso e genuino.

Ingredienti

• Tacchino
• Limone
• Rosmarino
• Timo
• Sale
• Pepe
• Olio
• Vino

Come preparare sovracoscia di tacchino in tegame

1. Prendiamo la sovracoscia di tacchino e la tagliamo in due pezzi.
2. Aggiungiamo sale e pepe sopra e sotto le fette di tacchino.
3. Aggiungiamo del rosmarino e del timo, e massaggiando bene il tutto.
4. Mettiamo le fette di tacchino in una teglia.
5. Tagliamo un limone a fette e lo mettiamo sopra le fette di tacchino.
6. Aggiungiamo ancora del rosmarino sopra il limone.
7. Copriamo la teglia con della pellicola trasparente.
8. Mettiamo la teglia in frigo e lasciamo marinare per circa un'ora.
9. Dopo l'ora, prendiamo una pentola e aggiungiamo dell'olio.
10. Aggiungiamo rosmarino e timo nell'olio caldo.
11. Mettiamo le fette di tacchino nella pentola, aggiungiamo un po' di vino e chiudiamo con un coperchio.
12. Lasciamo cuocere il tacchino a fuoco molto lento per circa un'ora e mezza, girandolo di tanto in tanto.
13. Una volta pronto, servire caldo