Sovracosce di pollo marinate al limone

Le sovracosce di pollo marinate al limone sono un piatto estivo leggero e gustoso. La marinatura conferisce al pollo un sapore fresco e aromatico che lo rende perfetto da grigliare. Ideale da servire con contorni freschi e colorati, è una ricetta semplice e veloce per un pranzo o una cena sfiziosa. Buon appetito!

Ingredienti

• Cosce e sovracosce di pollo
• Scorza di limone
• Succo di limone
• Prezzemolo
• Aglio
• Peperoncini
• Origano
• Sale
• Patate

Come preparare sovracosce di pollo marinate al limone

1. Iniziare preparando le cosce e le sovracosce di pollo, fiammeggiandole per eliminare eventuali peli.
2. Preparare la marinatura con scorza e succo di limone, prezzemolo tritato, spicchi d'aglio, peperoncini non troppo piccanti, origano e un pizzico di sale.
3. Mettere tutti gli ingredienti della marinatura in una ciotola e versarli sopra le cosce e le sovracosce di pollo.
4. Chiudere ermeticamente la ciotola e mescolare bene in modo che il pollo sia completamente ricoperto dalla marinatura.
5. Lasciare marinare il pollo in frigorifero per almeno due ore, fino a un massimo di 24 ore
6. Preriscaldare il forno a 190 gradi.
7. Disporre le cosce e le sovracosce di pollo e le patate tagliate a pezzi in una teglia da forno.
8. Aggiungere un pizzico di sale sulle patate, se desiderato.
9. Infornare la teglia e cuocere il pollo e le patate per almeno 50 minuti.
10. Una volta cotto, estrarre la teglia dal forno e lasciar riposare il pollo per qualche minuto.
11. Opzionale: aggiungere un po' di scorza di limone grattugiata sopra il pollo per un tocco extra di freschezza.
12. Servire le cosce e le sovracosce di pollo marinate al limone calde, accompagnate dalle patate arrostite